23 августа наша компания Sapori tours выступила партнером турнира «Club Tournament for beginners. Minsk 2014»  в Гольф клуб «МИНСК». В турнире приняли участие 32 новичка.

Отличная погода, веселая атмосфера во время соревнования и хорошее настроение гольфистов.

После турнира наша компания Sapori tours пригласила участников в маленькое гастрономическое путешествие на всемирно известный итальянский остров Сицилию. Конечно же, мы знакомили гостей с уникальной сицилийской кухней.

Маринованные сицилийские баклажаны 

 Сушенные на солнце сицилийские томаты 

Печенье папарелли или кантуччи

Дегустируем

Первая «остановка» нашего путешествия было производство оливкового масла семьи Titone — лучшего производителя оливкового масла в мире по мудународному рейтингу  Flos Olei 2012. 

Именно к семье Titone  мы наведаемся в гости с нашими туристами во время кулинарно-гастрономического тура начиная с октября, и вместе с дудешкой Никола Титоне сперва соберем оливки, а потом поучаствуем в производстве «золотого золота». Наталья Воробьева, глава компании, рассказала о тонкостях дегустации оливкового масла.

Гости отведали сицилийские антипасти — маринованные оливки, сицилийский перчик и баклажаны. Особое впечатление произвели сушеные на солнце сицилийские томаты в оливковом масле с натуральными ингредиентами, такими как базилик, орегано, белое вино или винный уксус, морская соль.

Наталья подделилась интересными фактами о вяленых томатах из Сицилии: «Традиционно выленые помидоры производятся по традиционной технологии из итальянских томатов сорта San Marzano (более мясистый сорт помидор вытянутой формы) или сладкие черри (Cigliegino). Вяленые помидоры должны сушиться, а точнее вялиться на солнце (seccare al sole) на открытом воздухе как минимум 3-4 дня. Помидоры берутся зрелые в период их урожая конец июля-август, затем моются, разрезают на половинки, посыпаются морской солью и сушатся на открытом воздухе на щедром солнце! Вяленые помидоры на солнце естественно приобретают темно-красный слегка коричневатый оттенок. Еще сушить помидоры можно более быстро в электрической духовке, такие сушеные помидоры теряют часть своих полезных свойств и получаются более сухими. Помидоры вяленые на солнце сохраняются более мягкими и имеют более насыщенный аромат и вкус.»

А маленькое путешествие закончилось дегустацией итальянских кантуччи, испеченных Натальей, и крепленного десертного вина Марсала — ароматное янтарное вино марсала с ноткой корабельной смолы -из винодельни Florio 1833 года создания, которую туристы Sapori tours наведывают во время и винных туров.

Приглашаем Вас отправиться в гастрономическо-кулинарный или винный тур на Сицилию!!!

Информацию о ближайших датах тура и прогрумму можно получить тут.

Еще больше фотографий с турнира в нашем facebook.

Как проходил турнир можно прочитать тут.

Ставьте «лайки» и оставляйте комментарии! Для нас важно ваше мнение!