5 апреля Итальянцы отмечали великий праздник — Пасху! Пасха, как и Рождество, — это семейный праздник, для которого жители полуострова-сапожка готовят большое количество интересный и вкусных блюд. Только я выложила фото этого пирога в инстаграмм, как все потребовали 🙂 сразу же рецептик)! Ведь, скоро же православная Пасха, и можно порадовать своих домочадцев этим прекрасным традиционным пасхальным пирогом из Лигурии Pasqualina со шпинатом, рикоттой и яйцами!
Итак, приступим!
На 6-8 порций пирога нам понадобиться:
Приготовление:
Пирог в оригинале готовиться с несколькими слоями теста, вообще 33 — по количеству лет Христа, когда он был распят. Правда, не каждый кулинар сейчас решится на такую ювелирную работу! Но, может, Вам как раз и захочеться попробовать. Тогда раскатайте 33 тонких светящихся на свет слоя теста, аккуратно их переложите шпинатно-сырной начинкой, а потом перед последним слоем сделайте углубления и вбейте туда 7 яиц!
Кулинары, делитесь своими впечатлениями в комментариях, как получился у Вас пирог!
И участвуйте в конкурсе на лучшую пасхалину в facebook и instagram. Ставьте #saporitours и #saporitours_pasqualina, по которым после праздника мы выберем лучшего обладателя пирога и подарим вкусный приз!
Buon appetito!!!
Еще больше вкусных идей из наших путешествий на facebook и инстаграм 🙂 . Присоединяйтесь!
P.S. А вот еще одна вариация на тему пирога с рикоттой и шпинатом, о котором я писала ранее.
Ставьте “лайки” и оставляйте комментарии! Для нас важно ваше мнение!