Сицилийский VIP-аперитиво от Sapori tours в ресторане Gallery (часть 1)

сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

 

Сицилийский VIP-аперитиво: сицилийская атмосфера в Минске от Sapori tours (часть 1)

 

При участии Посольства Италии в Минске компания Sapori tours привезла кусочек Сицилии в Минск и создала атмосферу солнечного острова на сицилийском VIP-аперитиво в ресторане Gallery 27 августа.

ресторан галерея_сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

Гости вечера, уважаемые и известные жители Минска, истинные гурманы и любители Италии и итальянской кухни познакомились с уникальной культурой Сицилии через призму ее гастрономических и кулинарных особенностей.

Сицилийский VIP-аперитиво был открыт словом первого секретаря по коммерческим вопросам Итальянского посольства господина Уго Бони, который отметил, что сицилийская культура и гастрономическое наследие Сицилии является одним из самых разнообразных и богатых в Италии и выразил свою поддержку компании Sapori Tours в развитии нового направления на рынке – гастрономических и винных путешествий.

4-ресторан-галерея_сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

В одном лице глава компании и идейный вдохновителем Sapori tours Наталья Воробьева поделилась с гостями своим многолетним опытом открытия Сицилии и Италии: «Первая встреча с удивительной Италией случилась 14 лет назад, время шло … и только за последние пять лет я познакомилась с невероятными количеством удивительных людей – с виноделами, сыроварами, мясниками, поварами, которые любят свое дело всей душой и искренне вкладывают частичку себя в каждый продукт или напиток». Идея создания компании Sapori tours– туристической компании, предлагающей уникальный продукт,  заключается в полном погружении в мир вкуса отдельно взятого острова. «Мы не жаждем объять десятки и сотни направлений. Но мы сделаем то, чего до нас не делал никто в Беларуси: поможем вам проникнуть в самые сокровенные тайны сицилийской кулинарии”.

4-ресторан-галерея_сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

Чтоб воссоздать настоящую сицилийскую атмосферу, гости мысленно перенеслись на Сицилию в видео о сицилийском гастрономическом путешествии, в котором они заочно смогли познакомиться с поваром на вилле 18 века, уважаемым во всей округе сыроваром, аутентичными производителями масла, вина, которых туристы посетят в рамках гастрономических и винных туров уже начиная с этой осени.

 8-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours.jpg

 

9-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

9-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

9-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

9-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

9-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

Специально для гостей аперитиво компания Domitalia прямо из Сицилии самолетом доставила свежайшие сыры – пекорино, моцарелла, качокавалло, сушеные на солнце сицилийские томаты, оливки, каперсы, пасту и другие сицилийские продукты.

5-ресторан-галерея_сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours_сушеный на солнце сицилийские тоиаты_пекорино_каперсы_оливки

5-ресторан-галерея_сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours_сушеный на солнце сицилийские тоиаты_пекорино_каперсы_оливки

5-ресторан-галерея_сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours_сушеный на солнце сицилийские тоиаты_пекорино_каперсы_оливки

Чтоб хоть чуть-чуть прочувствовать сицилийскую кухню  шеф-повар ресторана Gallery Марко Якетта, обладатель звезды гида Michelin и награды «Mediterranean Prize Award», устроил настоящий мастер-класс по приготовлению аутентичной сицилийской капонаты, популярного на Сицилии овощного рагу.

17-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours_Марко_Якетта.jpg

17-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours_Марко_Якетта.jpg

Желающих научиться готовить капоната, да еще с таким именитым поваром, было предостаточно.17-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours_Марко_Якетта.jpg

17-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours_Марко_Якетта.jpg

 

17-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours_Марко_Якетта.jpg

Наталья, глава Saporitours, ассистировала шефу и рассказывала про сицилийскую кухню, про ее истоки: «Миндаль, сахар и сладкие десерты, а также кус-кус на Сицилию принесли арабы, а греки обогатили кухню – оливковым маслом и мягкими сырами, испанцы — перец, картофель, помидоры и шоколад , а итальянцы – пшеницу и хлеб. Сицилийская кухня очень многогранна, не зря, она причислена к культурному наследию ЮНЕСКО».

18-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours_Наталья_Воробьева

Шеф-повар Марко Якетта специально для гостей сицилийского аперитиво приготовил  типичные сицилийские блюда, чтоб полностью погрузиться в атмосферу Сицилии: начиная аутентичным блюдом стрит-фуд из Палермо crostini palermitani, сицилийской лазаньейmaccheroni al forno alla modicana, и заканчивая нежными миндальными печеньями passavolanti divicari и радостным как Сицилия желе gelatina di agrumi.

сицилийской лазаньей maccheroni al forno alla modicana

стрит-фуд из Палермо crostini palermitani,

нежные миндальные печенья passavolanti di vicari

желе gelatina di agrumi

Конечно же, винное богатство Сицилии удивляет даже лучшего знатока вин. Несмотря на то, что сицилийские вина пока еще слабо представлены на рынке, но гурманы все больше проявляют интерес. Ведь путешествие о Сицилии было бы неполным без Неро д’Аволы, Винья Касальи, Сиры, которые производятся только на Сицилии.

42-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

С профессиональным сомелье Алексеем Михальчиком гости отправились в маленький винный тур на Сицилию. Как заявил сомелье Алексей Михальчик, «нам всем посчастливилось стать свидетелями исторического события – это первая в Беларуси дегустация сицилийского вина винного дома Rapitalaсо знаком качества DOPот официального поставщика сицилийских вин Rapitala в Беларуси – компании «Белвингрупп«.

сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours_дегустация вина Rapitala от Белвингрупп

сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours_дегустация вина Rapitala от Белвингрупп

Уже начиная с осени, туристы Sapori tours в рамках винных туров смогут посетить эту винодельню Rapitala  в городе Alcamo, которой владеет потомственный граф. В этом винном доме 1968 года создания сплелись французские и сицилийские подходы к виноделию.

сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours_дегустация вина Rapitala от Белвингрупп

сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

29-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

Веселый вечер сицилийского VIP-аперитиво закончился приятными подарками для гостей от партнеров компании: поставщика элитных итальянских продуктов  Domitalia,  журнала для разумных людей Сапиенс, спортивного клуба «Squashlife», школы хорошего вкуса «Gourmet» в лице управляющей Елены Кучеренко. Первый в Беларуси спа-салон de luxe «Orchid Spa by Anne Semonin» порадован гостя вечера — счастливого победителя сертификатом на спа-процедуры салона, а сеть бутиков MaxMara, ArmaniCollezione, Pennyblack, Coccinelle, Baldinini — сертификатом на покупку в сети бутиков.

31-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

32-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

33-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

 

47-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

47-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

47-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

И в качестве последнего места маленького гастрономического путешествия по Сицилии Sapori tours  наведала пастиччерию, где гости отведали сицилийские пипарелли, похожие на тосканские кантуччи, испеченными собственноручно главой Sapori toursНатальей Воробьевой и десертным ликером Marsalaиз региона Трапани от старинной винодельни Pellegrino 1880 года создания, которую туристы посетят в рамках гастрономического и винного туров уже осенью с компанией Sapori  tours.

35-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours_Marsala_Pellegrino_винный_тур

35-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours_Marsala_Pellegrino_винный_тур

35-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours_Marsala_Pellegrino_винный_тур

47-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

47-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours

39-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours_Павел_Пакодан

 

39-сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours_Крашевская_Наталья_Интерфакс

3сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours_Уго_Бони 1--сицилийский_VIP_аперитиво_Sapori_tours_Наталья_Воробьева

Buon appetito! Ce vediamo in Sicilia!

Приятного аппетита! Увидимся на Сицилии!

С любовью,

Sapori Tours

 

Еще больше фотографий с мероприятия в нашем facebook.

О Сицилийском VIP-аперитиво рассказывает relax.by и tut.by.

 

 

Огромное спасибо компании «Ideas studio» за фото.

Ставьте «лайки» и оставляйте комментарии! Для нас важно ваше мнение!


«

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика